Drinking Tips van Plomari!

Altijd met gezelschap. Ouzo is altijd lekkerder met water of ijs, niet puur.

Het ijs geeft ouzo de juiste temperatuur, terwijl water voor de karakteristiek zorgt en de witte kleur/emulsie waar we allemaal van houden. Een detail dat goed is om te weten is dat je ouzo het beste kunt serveren, het water vóór het ijs toe te voegen, zodat de temperatuur wordt verlaagd. Geleidelijk, want zo komen de aroma's goed vrij.

Idoniko by Domaine Costa Lazaridi.

Toen we besloten om Idoniko Ouzo op te richten, wilden we niet zomaar nog een label toevoegen aan deze zeer uitgebreide categorie. Het was onze bedoeling om de consument een uitzonderlijke ervaring te bieden, een ouzo van hoge kwaliteit met een eigen herkenbaar karakter.

 Kristalhelder, melkachtig door toevoeging van water.  Elegante aromatische aanwezigheid met de anijs in de hoofdrol en de discrete uitstraling van mastiek, citrus, munt en kruiden. De elegante mond is het belangrijkste kenmerk. Zacht in het begin en evenwichtig zonder intensiteit te missen. Geweldige, kruidige afdronk.

Probeer het met alles, zolang het maar in kleine bordjes wordt geserveerd, zoals bij alle grote mezethes.

We kozen voor het langzaamste en duurdere productieproces, met 100% distillatie in traditionele koperalambieken. Dus in tegenstelling tot de norm waarbij bij Idoniko Ouzo slechts 20% van de alcohol wordt gedestilleerd met de aromaten, is alle alcohol door de alambiek gegaan. Uiteraard met een zorgvuldig geselecteerde mix van zaden, kruiden en andere aromaten.

Alcohol – Ouzo JIVAERI wordt geproduceerd uit agrarische bron van alcohol van hoge kwaliteit.

Water – kristalhelder, rijk aan mineralen afkomstig van de wortels van de berg van de God – Olympus.

Geurige zaden en kruiden – de combinatie van deze componenten is het echte Ouzo-geheim. Het unieke fijne aroma van Jivaeri en zijn rijke fluwelen smaak vloeien voort uit het “huwelijk” tijdens de distillatie van 14 zorgvuldig geselecteerde aromatische zaden en kruiden zoals finokio, anijs, nootmuskaat, asteroïde, enz.

Jivaeri Klassiek

“Pure” dubbele distillatie

Tijdens de eerste distillatie verwijderen we de “kop” (die bestaat uit een hoog alcoholgehalte en aldehyde dat een “roestige” smaak geeft) en de “staart” (die bestaat uit veel hogere alcoholniveaus die de smaak en het aroma afwegen. naar beneden en hoofdpijn veroorzaken). Door het “hart” van de distillatie te behouden, heeft het distillaat een schoner en fijner aroma, wij bieden u de ouzo “Jivaeri” aan.

APHRODITE

Unieke geuren en de onvergelijkbare klassieke Griekse schoonheidsmix creëren de droge en volwassen smaak van de Griekse likeur (likeur) Aphrodite Ouzo.

Ouzo APHRODITE werd in 1962 opgericht als een poging om de perfecte smaak en de sensatie van de klassieke schoonheid van Griekenland te verenigen.

Een glazen fles, in de vorm van de oude godin van de schoonheid, bevat de elegantie van het tijdloze, de vele jaren ervaring en

de passie van de familie Barbayannis.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

BLUE

De zoete geur van anijs en kruiden geeft de klassieke Barbayannis Blue Label Griekse Ouzo een aangename geur en een delicate smaak.

De afgelopen vijf generaties hebben de Barbayannis Ouzo-distilleerders in Plomari, Lesbos, Griekenland, met liefde de klassieke BLUE Ouzo-likeur geproduceerd.

Ze gebruiken de traditionele methode, volgens het familierecept dat Efstathios Barbayannis in 1860 uit Rusland meebracht, en bereikten 100%

distillatie van de ouzo. Deze ouzo-likeur bestaat uit een pure essence van anijs en zoetgeurende kruiden, met een

alcoholgehalte van 46% Vol. en bevat het kenmerkende water van Plomari Lesbos. De gerenommeerde Ouzo Barbayanni BLUE heeft een aangename geur, een zuivere en

transparante kleur en een delicate smaak, die in uw mond sensaties van lentebriesjes en zonovergoten zeeën creëren.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

GREEN

Ervaar de ultralichte smaak van de Green Bottle die we hebben gecreëerd zonder te hoeven onderhandelen over de rijkdom aan smaak en aroma.

De formulering van voortreffelijke Griekse ouzo vereist ervaring, liefde en speciale zorg.

In 1997 creëerden de Barbayannis Ouzo en Liquor Distillers een nieuwe ouzo met een zachte smaak, gemaakt met zorgvuldig geselecteerde

gezonde ingrediënten en het bijzondere water van Plomari op Lesbos, Griekenland.

Er was veel vakmanschap voor nodig om de onvergelijkbare smaak van de Ouzo Barbayanni GREEN te ontwikkelen.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

EVZON

Barbayannis Evzon Ouzo-merklabel: een fijn anijsextract met superieure smaak voor toegewijde liefhebbers van ouzo.

Ouzo Evzon werd in 1950 geproduceerd met een nieuwe smaak, gedistilleerd voor de mensen die van Ouzo Barbayanni houden.

Het is een traditionele Griekse likeurdrank, met een alcoholgehalte van 47% Vol.

De overheersende geur van anijs geeft Ouzo Evzon een geur die lijkt op de geur van Griekse weilanden.

De sterke smaak doet denken aan de pure en wilde schoonheid van Griekse zeevaarders. Het kan ook gecombineerd worden met andere

uitstekende alcoholische dranken, voor unieke en verrassende aroma's.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

SYLEKTIKO

Verzamelbare Griekse Ouzo: 150 jaar traditie verzegeld in een fles vol smaak en aroma. De verzamelfles Griekse drank Ouzo Barbayannis is een “distillatie van superieure kwaliteit” 100% gedistilleerd. Het wordt in een vrij beperkte hoeveelheid geproduceerd in Plomari, Lesbos, volgens een origineel recept en is het product van een continue reeks gefractioneerde destillaties.

De bijzonder fijne en smaakvolle fles bevat met ultiem respect deze “distillatie van superieure kwaliteit” die is geëxtraheerd

speciaal voor het 150-jarig jubileum van onophoudelijke aanwezigheid van topkwaliteit op het gebied van de productie van ouzo, de traditionele Griekse drank.

De Verzamelfles Griekse Drink Ouzo is uitgebalanceerd met een alcoholgehalte van 46% Vol., een rijpe body en aangename afdronk,

het concentreren van de ervaringen en geheimen van 5 generaties. Elke rusteloze en veeleisende liefhebber van ouzo van uitstekende kwaliteit kan bij geselecteerde slijterijen een verzamelfles Ouzo Barbayanni verkrijgen en op een aangename reis door smaken gaan. Ze zullen zich onmiddellijk realiseren dat deze “distillatie van superieure kwaliteit” door de jaren heen door 5 generaties is gecreëerd, met niet alleen hun waardevolle geheimen en ervaringen, maar vooral de liefde en ultieme zorg voor de distillatie van de perfecte ouzo, de traditionele Griekse drank! Barbayannis Distillers houden zich trouw aan de traditionele methode voor het vervaardigen van hun unieke Griekse ouzo, waarbij ze zorgvuldig volledig natuurlijke ingrediënten selecteren en speciale zorg besteden aan de oude ouzo-distillatieprocedure.

Proef deze unieke Griekse nationale drank!