wit, droog, 100% malagouzia

Briljant, lichtgeel van kleur met groenachtige tinten. Sterke en levendige neus, typisch Malagouzia, die rozenblaadjes suggereert met florale aroma's en zoete kruiden, meloen, lychee met een vleugje kamperfoelie. Rond en zacht in de mond, vet maar evenwichtig, hoog in alcohol met veel finesse. Goed gestructureerd met een vleugje rozemarijn. Een rijk gestructureerde wijn met een uitstekende lengte en balans. Een stijlvolle wijn met een lange afdronk en aanhoudende aroma's. Uitstekend gepaard met groene salades, gebakken groenten, pasta, magere vissen en zeevruchten.

 wit, droog, 100% chardonnay

Briljante lichtgele kleur met groene hints. Intense en rijke neus, typisch voor de variëteit, met citrus, witte steenvruchten, peer en hints van eiken. Volmondig, romig, met een uitstekende balans, frisheid en finesse. Aanhoudende nasmaak aroma's met lange afdronk. Uitstekend met wit vlees in romige sauzen, geroosterde groenten, zwezerik, gegrilde vissen in witte sauzen en gerookte vissen. 

rood, droog, 50% xinomavro, 50% syrah

Ontstoken, licht verpletterend, koud doordrenkt - contact met de huid, alcoholische gisting bij geleidelijke temperatuurverhoging. Gedurende zeven maanden regelmatig roeren. Schitterende, paarsrode kleur. Complex, typisch bouquet van kruiden (vanille, peper, kruidnagel), met hints van rijpe bramen. Volle mond, met vanille aroma, afgeronde tannines, evenwichtige zuren en houttonen. Lange afdronk met een intens aroma van kweepeer. Uitstekende begeleider van rood vlees, wild, gegrild vlees en verschillende soorten kaas.

rood, droog, 60% syrah, 20% xinomavro, 20% merlot

Diepe robijnrode kleur met paarse hints. Krachtige, doordringende aroma's van zoete kers, gekonfijte pruimen en geroosterd vanilline eiken. Krachtig en diep in donkere fruitsmaken, met een peperige en sterke eikenhouten accentenachtergrond. De stevige tannines bouwen door de afdronk, maar er is veel ondersteuningsdiepte van fruit hier, om maar te zwijgen van een felle acid lift op de rug die energie toevoegt. Uitstekend bij sappig rood vlees, wild, geroosterd of kruidig gekookt, vleespastei en in combinatie met aromatische pikante kazen.

rood, droog, 100% pinor noir

Zorgvuldige zorg in de wijngaard en een zachte aanraking in de wijnmakerij resulteerde in ALPHA's PINOT NOIR. Een wijn van grote intensiteit, balans en structuur. Diepte en concentratie in balans door de frisse zuurgraad en mineraliteit die kenmerkend zijn. Beïnvloed door nieuw eiken, verleiden hun ingetogen, aantrekkelijke aroma's, gekenmerkt door wilde kersenaroma's, met tonen van gekruide zwarte pruimen, frambozen en cacao het ontwikkelde gehemelte, evenals de levendige zuurgraad. Goed gecombineerd met alle wit vlees, kip, kalkoen en haas, gegrild of gebakken in fijne sauzen, varkensfilet en vederwild.

rood, droog, 100% syrah

 Elk jaar heeft verschillende weersomstandigheden, om die reden kiest de wijnmaker, een combinatie van de beste 17 vaten van elke oogst uit de Amyndeon wijnzone. In 2012 was dat de Syrah, die het beste uit de oogst kwam. Andere jaren zijn het andere druifsoorten. Via de link naar de website van Alpha Estate, kun je de afgelopen jaren zien welke dat toen waren. Mocht je interesse hebben in een ander jaar, neem dan contact met ons op en dan zullen we kijken of we aan dat jaartal kunnen komen. Deze wijn past heel goed met gegrilde vleesgerechten met rijke sauzen, gekookt met groenten, wortels en wijn. Ook super met romige kazen.

wit, zoet, 85% gewürztraminer, 15% malagouzia

Door het fruit op de wijnstok te laten staan en uit te drogen, worden de aroma's en smaken sterker tot het punt van perfectie. Een volle wijn met een smaak van rozenblaadjes, peren- en abrikozenkarakter en de kruidige bloemige aroma's van de Gewurztraminer-druif. De overgebleven suiker is goed gebalanceerd door de zuurgraad, zodat het algehele effect verfrissend is, noch kleverig noch scherp. Deze wijn heeft een aangename, lange afdronk. Een prachtige wijn op zichzelf, maar past uitstekend bij witfruitige desserts zoals fruittaarten en bij Griekse stroperige desserts zoals revani, galaktoboureko en baklava. Ook heerlijk met blauwe kazen en foie gras.